Le blog de Vin et Plaisir

Ce vin a été dégusté le samedi 27 avril. Il présente une robe très brillante rubis clair. Le premier nez est dominé par le fumé et le tabac blonc légèrement vanillé. A l'agitation le fruit prend le dessus (groseille) agrémenté de notes florales, le tout...

Le 3 juin 2009, petit repas composé de pommes de terre nouvelles, de fin gras du Mézenc (viande passerillée produite sur le plateau ardéchois link). On accompagne ce plat de terroir par un vin suisse, la syrah de Marie-Thérèse Chappaz dans le millésime...

La découverte de la Suisse viticole continue. Cette fois-ci ce ne sera pas in-situ mais à Tain l’Hermitage, berceau de l’association Vin et Plaisir. Pour beaucoup de membres, ce fût l’occasion de découvrir que la gastronomie suisse ne se limitait pas...

Petit marathon en Valais. Vendredi 15 mai, je suis pressé de partir du lycée. Tout l’après-midi je pense au week-end qui nous attend. La sonnerie se fait soudain entendre. Je plie mes affaires en deux, quatre, six et fugue vers ma voiture, direction Aix-les-Bains....

Robe très dense tirant sur l’orange. Nez complexe de vanille bourbon, d’amande, de pain d’épices… Structure extrêmement moelleuse en bouche, une véritable caresse. Grand équilibre, le sucre est présent mais n’est absolument pas écoeurant. Le vin persiste...

Robe rouge violine avec des reflets bruns orangés sur les bords du disque. Nez assez régulier pour ce vin dans ce millésime sur le fumé, l’orange amère, le cuir, les cerises à l’eau-de-vie et un côté iodé. Vin suave et généreux mais qui sait rester digeste....

Robe extrêmement foncée. Le nez n’est pas très causant mais en cherchant un peu on détecte la réglisse, les épices, un côté poivré mais peu de fruit. En bouche on retrouve l’extrait sec des grands vins de coteaux. La matière est superbe et duveteuse,...

Robe foncée presque violine. Nez qui presente un aspect assez fermentaire. Explosion florale sur la violette et la rose. Bouche marquée par un côté assez végétal et la présence d’une amertume assez prononcée. Les tannins sont cependant plutôt souples....

Robe or soutenu mais moins affirmé que sur le vin précédent. On retrouve un bouquet marqué par le miel, la pomme chaude et des nuances plus végétales. Ca me plait. En bouche ce Marestel semble par contre un peu fermé, eu égard aux dégustations précédentes....

Le premier mai 2009 avec John, Guillaume et Sébastien avant son départ en Corse. C’est un vin de Michel Rolland, l’oeunologue rendu célèbre par Mondovino. C’est la première fois que je goûte un de ces vins. Ce dernier est élevé exclusivement en fût neuf....