Mardi 30 juin 2009
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11:16
Ce vin a été dégusté le samedi 27 avril. Il présente une robe très brillante rubis clair. Le premier nez est dominé par le fumé et le tabac blonc légèrement vanillé. A l'agitation le fruit prend le dessus (groseille) agrémenté de notes florales, le tout sur un fond de poivre blanc. Le […]
Par Miguel
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Samedi 6 juin 2009
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09:37
Le 3 juin 2009, petit repas composé de pommes de terre nouvelles, de fin gras du Mézenc (viande passerillée produite sur le plateau ardéchois link). On accompagne ce plat de terroir par un vin suisse, la syrah de Marie-Thérèse Chappaz dans le millésime 2007: Nez très typé syrah. Fruit énorme […]
Par Miguel
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Dimanche 31 mai 2009
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01:46
La découverte de la Suisse viticole continue. Cette fois-ci ce ne sera pas in-situ mais à Tain l’Hermitage, berceau de l’association Vin et Plaisir. Pour beaucoup de membres, ce fût l’occasion de découvrir que la gastronomie suisse ne se limitait pas seulement aux fromages et au chocolat !!! […]
Par Miguel
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Mercredi 20 mai 2009
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17:14
Petit marathon en Valais. Vendredi 15 mai, je suis pressé de partir du lycée. Tout l’après-midi je pense au week-end qui nous attend. La sonnerie se fait soudain entendre. Je plie mes affaires en deux, quatre, six et fugue vers ma voiture, direction Aix-les-Bains. La pluie qui commence à […]
Par Miguel
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Dimanche 3 mai 2009
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13:26
Robe très dense tirant sur l’orange. Nez complexe de vanille bourbon, d’amande, de pain d’épices… Structure extrêmement moelleuse en bouche, une véritable caresse. Grand équilibre, le sucre est présent mais n’est absolument pas écoeurant. Le vin persiste très longtemps en bouche. Magnifique et […]
Par Miguel
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- Domaine de La Grange des Pères, Vin de pays de l’Hérault, Rouge, 2005.
- Jean Marc Burgaud, Morgon, Côtes du Py, James 2006
- Domaine Trosset, Mondeuse, cuvée Confidentiel 2006.
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